دانلود طرح توجیهی تولید آرد سوخاری - مورد تائید وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی

طرح توجیهی تولید آرد سوخاری - مورد تائید وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی طرح توجیهی تولید آرد سوخاری مورد تائید وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی

دسته بندی	صنایع غذایی
فرمت فایل	pdf
حجم فایل	101 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	16

طرح توجیهی تولید آرد سوخاری - مورد تائید وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی

دانلود پروژه اندازه گیری دما و رطوبت با آردوینو

پروژه اندازه گیری دما و رطوبت با آردوینو پروژه اندازه گیری دما و رطوبت با آردوینو

دسته بندی	فنی و مهندسی
فرمت فایل	doc
حجم فایل	158 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	3

پروژه اندازه گیری دما و رطوبت با آردوینو

بعد از پرداخت لینک دانلود نمایش داده خواهد شد(فایل ورد قابل ویرایش میباشد)

دانلود مقاله در مورد آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور و آبزیان

مقاله در مورد آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور و آبزیان مقاله در مورد آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور و آبزیان

دسته بندی	عمومی
فرمت فایل	zip
حجم فایل	559 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	51

نام فایل : آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور و آبزیان

فرمت : .doc

تعداد صفحه/اسلاید : 51

حجم : 681 کیلوبایت

دانلود پاورپوینت بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن

پاورپوینت بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن دانلود پاورپوینت با عنوان بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن در قالب ppt، قابل ویرایش و در حجم 31 اسلاید شامل مقدمه، لزوم افزودن آرد سویا به نان، مروری بر مطالعات پیشین، اثرمقادیرمختلف آرد سویا روی خصوصیات ارگانولپتیک نان گندم، نمونه هایی از فرمولاسیون نان گندم سویا، اثر مقادیر متفاوت آرد

دسته بندی	صنایع غذایی
فرمت فایل	ppt
حجم فایل	4932 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	31

مشخصات فایل:

عنوان: پاورپوینت بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و  ارگانولپتیک نان گندم و  بهبود اثرات منفی آن

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 31 اسلاید

فهرست مطالب:

مقدمه

لزوم افزودن آرد سویا به نان

مروری بر مطالعات پیشین

اثر مقادیر مختلف آرد سویا روی خصوصیات ارگانولپتیک نان گندم

نمونه هایی از فرمولاسیون نان گندم / سویا

اثر مقادیر متفاوت آرد سویا وفرمولاسیون های مختلف روی مزه و بافت نان گندم/سویا

اثر مقادیر مختلف آرد سویاوفرمولاسیون های متفاوت روی حجم و چگالی نان گندم/سویا

فرمولاسیون به کار رفته برای بررسی اثر LAA و آب در مقادیر مختلف آرد سویا

آنالیزحسی نان گندم/سویا

اثرآب و اسیدآسکوربیک روی دانسیته نان گندم/سویا

اثرآب و اسیدآسکوربیک روی مزه نان گندم/سویا

اثرآب و اسیدآسکوربیک روی طعم نان گندم/سویا

اثر اصلاح فیزیکی و مقادیر مختلف آرد سویا روی پارامترهای فارینوگراف

اثر فرمولاسیون های مختلف روی جذب آب فارینوگرافیک

اثر فرمولاسیون های مختلف روی زمان مخلوط شدن فارینوگرافیک

اثر فرمولاسیون های مختلف روی پایداری خمیر

مقایسه مقاومت دو نوع آرد و اثر L-AA بعد از 30 دقیقه مخلوط کردن

بررسی اثرات LAA و نوع آرد سویا روی خصوصیات اکستنسوگرافیک خمیر

اثر L-AA روی بافت مغز نان گندم/سویا تهیه شده ا ز انواع و مقادیر مختلف آرد سویا

اثر L-AA روی حجم قرص نان گندم/سویا تهیه شده ا ز انواع ومقادیر مختلف آرد سویا

اثر اصلاح فیزیکی آرد سویا و افزودن L-AA روی حجم نان گندم / سویا

رابطه بین پارامترهای رئولوژیکی و خصوصیات بعدازپخت نان گندم / سویا

نتیجه گیری

پیشنهادات

منابع

قسمتی از متن پاورپوینت: 

افزودن ترکیبات سویا به نان کیفیت پروتئینی محصول را بهبود می بخشد ولی افزودن سطوح بالای آرد سویا ( بالاتر از 15% ) روی خصوصیات ارگانولپتیکی وحجم نان اثرات منفی دارد.

از آن جایی که نیاز به کاربرد سطوح بالای آرد سویا در نان گندم خصوصا در کشورهای درحال توسعه برای تامین پروتئین مورد نیاز به قیمت ارزان تر احساس می شود به بررسی روش هایی برای بهبود خواص ارگانولپتیکی نان گندم/ سویا می پردازیم.

  آرد سویای بدون چربی و یا کامل می تواند جایگزین قسمتی از آرد گندم در انواع کالاهای نانوایی شودوبه عنوان یک منبع غذایی کامل برای افراد فقیر در مناطق محروم با قیمت ارزان به کار رود.

نان گندم بعضی از اسیدهای آمینه مثل لیزین و ترئونین را نسبتآ کم دارد در حالیکه آرد سویا غنی از این اسیدهای آمینه است که اختلاط این دو آرد دریافت اسیدهای آمینه را نیز متعادل تر می کند.

آنزیم لیپوکسی ژناز موجود در سویا با اکسیده کردن رنگدانه های آرد موجب سفید تر شدن رنگ آن می شود و باعث بهبود رنگ و افزایش مشتری پسندی نان می شود.

دانلود طرح توجیهی آرد سوخاری باظرفیت 300 تن در سال

طرح توجیهی آرد سوخاری باظرفیت 300 تن در سال خلاصه طرح موضوع طرح احداث کارخانه آرد سوخاری نوع تولیدات وظرفیت نان و سوخاری باظرفیت 300 تن درسال تعداد شاغلین 25 نفر مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به میلیون ریال) سرمایه گذاری کل طرح 2780 سرمایه گذاری ثابت 2300 سرمایه در گردش 300 در آمد سالیانه 3900 سود ویژه 811 دوره بازگشت سرمایه 35 ماه نرخ باز دهی سرما

دسته بندی	کشاورزی و زراعت
فرمت فایل	pdf
حجم فایل	101 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	16

مقدمه :

با توجه به روند رو به رشد مصرف مواد غذایی بسته بندی شده در جهان

و کشورمان ، ایجاد صنایع تبدیلی و شرکتهای تعاونی صنایع بسته بندی ،

جهت تولید نیازمندی های کشور و ایجاد اشتغال ضروری است .

آرد سوخاری درتمام منازل استفاده داردکه استفاده کنندگان ، یاکالای مورد

نظر را از فروشگاه ها تهیه می کنند ، که باتوجه به تعداد اندک تولید کننده

این محصول در سطح کشور تهیه این کالا برای همگان میسر نمی شود و

یا به طریق ابتدایی وغیر بهداشتی در منازل خود اقدام به تهیه می نمایند .

بنابراین ، هدف از این طرح تشویق مردم جهت استفاده از محصولات

بسته بندی ، تامین نیاز مردموایجاد اشتغال و درآمد برای اعضاء تعاونی و

توزیع کالای استاندارد و بهداشتی است .